Rosae
Primitivo
Zona di produzione
Territorio del comune di Falciano del Massico nell’area di produzione D.O.C. Falerno del Massico, cuore dell’antico e famoso “Ager Falernus”
Varietà delle uve
Primitivo
Età dei vigneti
60 anni
Descrizione
Colore Rosato; profumo caratteristico, intenso e persistente. al palato molto asciutto, caldo, robusto ed armonico
Epoca di Vendemmia
Terza settimana di Settembre.
Potatura
Cordone speronato-guyot.
Affinamento
In serbatoi di acciaio a temperatura controllata per 6 mesi. In piccole botti di rovere francese per 12 Mesi
Impianto
3900 piante Ha
Ottenuto da una breve macerazione pellicolare di uve Primitivo, vinificate in accaio a temperatura controllata per esaltare le note fruttate.ottimo per aperitivo o in abbinamento a crudi e pesce.
18° – 20° C.
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